Що приготувати вдома, якщо немає світла: добірка рецептів
Опубліковано 11 Листопада 2025 о 10:00
Блог Діти в місті Хмельницький > Що приготувати вдома, якщо немає світла: добірка рецептів
Photo: Freepik
Цієї осені відключення світла через пошкодження інфраструктури стають все частішими та довшими. За словами енергетиків, графіки відключень світла будуть діяти до кінця опалювального сезону, тож українцям треба готуватися до непростої зими.
Якщо з освітленням приміщення ще можна щось вирішити, то з приготуванням їжі, якщо плита працює від електрики, можуть виникнути проблеми. У таких умовах важливо мати план, щоб дні не перетворювалися на суцільну бурю емоцій через відсутність світла. «Діти в місті» підготували для вас добірку рецептів, які допоможуть врятувати сніданки та вечері.
Шаурма з тунцем
Це дуже смачна шаурма, яка крім того ще й дуже корисна. Овочі можна класти на свій розсуд, додаючи, або прибираючи окремі інгредієнти.
Вам знадобиться:
- лаваш або піта,
- твердий сир,
- консервований тунець,
- рукола,
- кукурудза,
- огірок,
- помідори.
Овочі нарізаємо, додаємо все на лаваш та загортаємо його. Смачний та поживний прийом їжі, який підійде як для сніданку, так і для вечері.
Салат з квасолею і куркою
Коли регулярно вимикають світло, добре мати заготовки, які можна використовувати для приготування страв. Одна з таких заготовок – курка. Підсмажені або варені шматочки курки можна додавати в шаурму або салати. Її не обов’язково підсмажувати чи підігрівати для цього.
Вам знадобиться:
- 150 гр вареної курки,
- 150 гр консервованої квасолі,
- 100 гр кукурудзи,
- 1 великий болгарський перець,
- 1 червона цибуля,
- зелень за смаком.
Наріжте всі інгредієнти та змішайте їх. Для заправки використовуйте 2 ст. л олії, 1 ч. л. яблучного оцту, 1 ч. л. гірчиці та сіль.
Італійські брускети
Photo: Freepik
Є безліч смачних варіантів брускет. Ви можете обирати та робити їх з того, що є у вашому холодильнику. Така смачна закуска буде ідеальною для сніданку. Ось декілька популярних варіантів.
З сардинами
Вам знадобиться:
- житній хліб,
- сардини,
- 1 червона цибулина,
- 1 томат,
- 2 ст. л. крихт сиру фета,
- 1 скибочка лимона,
- кріп та петрушка,
- 1 ст. л. гострого соусу,
- 1 ч. л. оливкової олії.
Цибулю і томат нарізаємо тонкими кружальцями, фету кришимо. Лимон теж нарізаємо тоненькими смужками. Складаємо брускету і приправляємо її соусом та зеленню за смаком.
З лососем
Вам знадобиться:
- багет,
- слабосолений лосось,
- 50 гр крем-сиру,
- 1/3 лимона,
- помідори чері,
- кріп, базилік для прикраси.
З авокадо та буратою
Вам знадобиться:
- сир (бурата),
- 2 шт авокадо,
- багет,
- насіння або кунжут,
- персиковий джем або мед.
Тоненько намажте хліб джемом, після чого викладіть на нього сир та нарізаний авокадо. Бурату можна замінити на моцарелу.
Читайте також: Що приготувати, коли немає світла: прості й смачні ідеї для родини
Канапки з авокадо та шпротами
Якщо вам сподобалися італійські брускети, спробуйте і далі експериментувати з канапками, пробуйте різні смаки та інгредієнти.
Вам знадобиться:
- 1 авокадо,
- 1 ст. л. лимонного соку,
- 4 шматочки хліба,
- 1 банка шпротів.
Розімніть авокадо виделкою та збризніть лимонним соком. Якщо ви полюбляєте канапки або брускети, можете заздалегідь трохи підсушити хліб в духовці. У вигляді м’якеньких сухариків він буде довше зберігатися і чудово підійде для канапок. Намажте авокадо на хліб, а зверху викладіть шпроти.
Салат з ковбасою
Photo: Freepik
Так, ковбаса не найкраще рішення для здорового харчування, але інколи доводиться обирати з того, що є під рукою і не потребує термічної обробки.
Вам знадобиться:
- 1 морква,
- 2 маринованих огірки,
- 1 свіжий огірок,
- 1 банка зеленого горошку,
- 1 банка кукурудзи,
- 300 гр сирокопченої ковбаси або шинки,
- майонез або олія.
Натріть моркву, а огірки та ковбасу наріжте кубиками. Додайте горох та кукурудзу, після чого заправте та перемішайте.
З правильним настроєм, плануванням та невеликою підготовкою ви ніколи не залишитеся голодними. Навпаки, ваші вечері можуть стати більш різноманітними та цікавими.
Зверніть увагу на нашу статтю: Як влаштувати побут, коли немає світла